包饺子的做法
发布时间:2019-03-10 03:24:09
简介 包饺子囉! 某天去市场时突然发现蔬菜好便宜呀~ 一把十元三把还二十五元,二颗高丽菜五十元,呼~很努力的扛了回来,又有买了一把韭菜所以就想来包水饺吧~ 每次只要兴致一来半夜我也照做~呵呵 (这是去年12月做的,等高丽菜便宜大出时再来包一次^^) 材料
猪纹肉 一斤,高丽菜(韭菜) 1/4颗(一把),水饺皮 一包,葱末 适量,姜末 适量,水(封水饺皮用) 一小碗,面粉 适量,盐(抓高丽菜出水用) 适量,酱油盐香油胡椒粉 适量
包饺子的做法1、绞肉和调味料葱末姜末拌匀,可以用力多搅几下,感觉到肉馅有粘性更好,这样煮好的水饺馅比较不会散掉~
2、[韭菜口味]将韭菜切细末拌入肉馅搅匀即可~
3、[高丽菜口味]将高丽菜切细末后还要把水份挤出来唷~ (前天看到网友建议加盐可以让水出的更多可以试试)
4、将蔬菜拌入绞肉馅里就可以包水饺了
5、准备平盘上面洒上面粉以防沾粘~ 水饺包好后整齐的摆在盘上准备一小碗水,当饺子皮的粘著剂,会更好包唷
6、接下来就可以动手包饺子啦~ 怎么包~~用文字很难说明耶~~ 款式不拘自己喜欢就好呵呵~
7、包完后若没有马上要煮就要摆入冷冻库,待结涷后分装起来唷~