西红柿3个，土豆1个，扇骨1斤，姜1片，盐适量

　　1.西红柿洗净后切块；土豆去皮洗净后切块；扇骨洗净后斩件焯水。

　　2.将西红柿、土豆、扇骨放入电砂煲中，加入1升清水煲2小时。

　　3.加入适量盐调味即可。