马铃薯30公克，蒜苗30公克，牛油20公克，小荳蔻3公克，鸡高汤200㏄，盐适量，白胡椒粉适量

　　1.马铃薯去皮切小丁；蒜苗切片；小荳蔻拍碎，备用。

　　2.热一锅，放入牛油、作法1的马铃薯丁、蒜苗片以中火炒至香。

　　3.再加入鸡高汤、作法1的小荳蔻碎、盐及白胡椒粉拌匀，再煮约10～20分钟即可。