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紫菜蛋汤的做法

发布时间:2021-09-04 17:07:32

  紫菜蛋汤的做法

材料

  紫菜干10克,鸡蛋1个,料酒﹑盐和鸡汤各适量

紫菜蛋汤的做法

  1. 将紫菜清水浸泡一下洗净。

  2. 用冷水冲两遍,控干水分放在汤碗里。

  3. 锅中水烧开,调小火,打进去一个鸡蛋。

  4. 等鸡蛋包成荷包蛋,轻轻翻动一下。

  5. 煮2分钟,捞出来放汤碗中央。

  6. 锅中另加水,放入鸡汤,凉水各适量,放盐﹑料酒。

  7. 烧开后撇去浮沫,盛到汤碗里。

  8. 用筷子把紫菜和汤搅拌均匀,荷包蛋放中间。

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