夏日炎炎，绿豆汤能消暑解渴，最受人们欢迎了。至普通的绿豆汤，无非就是绿豆加少许冰糖煲好即成，非常简单，但也有加青梅、金桔饼、糖莲子等七、八种蜜饯和配料熬成的升级版绿豆汤。其实绿豆汤还真有不少的花样变化，绿豆薏米南瓜汤就是其中一款。

　　绿豆：100克

　　薏米：30克

　　南瓜：100克

　　土冰糖：5块

　　水：5碗

　　1. 薏米洗净，提前浸泡1-2小时；

　　2. 绿豆洗净，南瓜洗净削皮切块；

　　3. 将水倒入砂锅煮沸，放入绿豆和薏米，小火煮30分钟，至绿豆和薏米微烂；

　　4. 加入南瓜和冰糖，煮至南瓜微烂即可食用。

　　功效：

　　消暑益气、清热解毒、美白润肤。