材料300克猪骨 100克莲藕 3克姜片 5克杞子 5克薏米 1茶匙绍兴酒 1茶匙花椒 1汤匙鸡粉做法1

　　将莲藕切片，并浸于水中

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　　用水浸透薏米及杞子约1小时

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　　把姜，绍兴酒，猪骨及1500毫升水于煲中

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　　加入薏米，莲藕片，花椒及杞子

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　　加入薏米，莲藕片，花椒及杞子

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　　把汤煮滚后，将火调校至慢火，并煮约15分钟，即成