家常菜谱

位置:首页 > 家常菜谱 > 私房菜食谱

自制奶香棒的做法

发布时间:2019-03-10 03:16:28

  自制奶香棒的做法

简介 好久没有做休闲小食品了,这份情趣还是不能丢的不是?带着愉悦轻盈的心情,做一道自己喜欢的小糕点。甜美的生活原来尽在自己手中把握! 材料

  高筋面粉100克,低筋面粉300克,奶油50克,奶香粉3克,酵母3克,白砂糖50克,盐5克,鸡蛋一只,鲜牛奶100克。

自制奶香棒的做法

  1、先将白砂糖、鲜牛奶、全蛋一起搅拌均匀。

  2、加入高筋面粉、低筋面粉、奶香粉、酵母搅拌成团。

  3、再加入奶油、盐成团揉匀,醒10分钟。

  4、将醒后的面团擀成1.5厘米厚的长片,切成15厘米的长条,排入烤盘。

  5、常温发酵。待面条发酵至原来的一倍大,表面刷蛋液。

  6、以上火150度下火160度烤20分钟。

小诀窍

  1、醒发面条时最好的温度是38度,湿度是70%。

  2、取一大蒸锅将水烧至40度关火。将排入烤盘的面条盖上保鲜膜,放入蒸锅内发酵至一倍大。

家常菜谱相关阅读

家常菜谱热点