简介 有了这锅麻婆肉酱，不管是麻婆豆腐、蚂蚁上树还是拌饭、拌面都能迅速上桌。 材料

　　绞肉 600克,蒜末 1汤匙,姜末 1汤匙,豆豉末 ?汤匙,辣椒末 ?汤匙,辣豆瓣酱 3汤匙,酱油 2汤匙,米酒 2汤匙,辣油 ?汤匙,花椒粉 ?汤匙,冰糖 1汤匙,水 2量米杯

麻婆肉酱的做法

　　1、起油锅，依序炒香蒜末、姜末、豆豉、辣椒和辣豆瓣酱。

　　 2、加入绞肉拌炒至变色再加入其他食材拌匀，滚开后转小火盖上锅盖熬煮约15分钟即可。