墨鱼干二只，铁棍山药一根，条排一条

　　1、墨鱼干切成条泡发5小时；

　　2、条排焯水备用。山药去皮切成断备用；

　　3、墨魚干加入在炖锅炖三小时，要炖烂；

　　4、加入条排继续炖一小时；

　　5、加入山药炖30分钟，加入适量黄酒；

　　6、加入适量的盐及葱花即可。