简介 这个凉拌豆腐好吃的关键除了豆腐本身外～还特地调制了自制调味料～这天然无任何添加物的调味料可以用来炒菜取代合成的鸡粉,柴鱼粉外还可当作香料粉增添食物的风味喔^^这里分享的就是把自制健康的调味料当作香料粉使用喔^^～ 材料{调味粉}干香菇(小朵的)约12朵 {调味粉}虾米(不需洗过)2小把 {调味粉}熟坚果1小把 {调味粉}蒜粉适量 芝麻豆腐1盒 酱油适量 油膏适量 玉米粒约2大匙 葱丝适量 自制调味粉2大匙 香油适量做法1

　　 {调味粉}干香菇约12朵,虾米2小把(不需洗过),熟坚果1小把(以上成分配方可以自己依喜好稍做调整)～放进果汁机搅成粉状～之后再加上适量的蒜粉...放进平底锅里干炒(这个动作是为了要调味粉干燥...也可以增加香气)～之后放凉后放进密封罐里冰进冰箱.....(建议一次不要做太多...避免受潮影响风味)

2

　　 把芝麻豆腐(可改成一般豆腐)加上适量的油膏和玉米粒放进电锅稍微加热杀菌一下也可以帮助让豆腐吸收油膏～完成后取出～可以倒掉一些水分再倒进适量的酱油加进2～3大匙的自制调味粉～放上葱丝淋上香油....就非常好吃喔^^

3

　　 步骤3

4

　　 步骤4

5

　　 步骤5