简介 鲔鱼罐头一直是我很喜欢做菜的食材之一， 今日把它拿来和泡菜结合，真的非常搭，而且会一吃就上瘾喔！ 材料

　　白米 1杯,泡菜 250g,鲔鱼罐头 1罐,洋葱 1/2颗,青葱 2支,鸡蛋 2颗,白芝麻 1大匙,蒜末 1大匙,开水 少许

泡菜鲔鱼盖饭的做法

　　洋葱切粗丝、青葱斜切段备用。

　　 起油锅，下洋葱丝炒至透明后，将食材推至一旁，爆香蒜末、葱白。

　　 加入泡菜、鲔鱼和少许水拌匀，煮滚后加入葱绿。

　　 淋上蛋液后即熄火，盖锅焖30秒。

　　 盛上一碗白饭，加入泡菜鲔鱼，最后洒上白芝麻即完成。