简介 泡菜是在中国无锡苏州工作生活时,容易取得的食材.加上冬天喜欢吃一锅熟.泡菜锅就成了简单易煮又暖胃暖身的家常料理. 到了新加坡,虽然泡菜价格高了两三倍,但其他食材的相对而言选择较多样,泡菜锅,就成了我清理冰箱蔬菜的绝佳料理方式! 看那花花的色彩,在处理每一食材时,真是赏心悦目!!亦为一静心的好时间!! :-) 材料韩式泡菜200g 瓠瓜1/4条 苦瓜1/4条 南瓜1/4颗 红萝卜1根 秋葵3根 马铃薯2颗 大蒜5瓣 水300ml做法1

　　 将欲用来煮蔬菜泡菜锅的锅子,清理好后放在瓦斯炉上 将冰箱中欲加到蔬菜泡菜锅的蔬菜/食材拿出,一一清理并依照各蔬菜/食材切成喜爱的大小(片/块/条等)(例如: 瓠瓜易熟,切大块;喜欢用南瓜增加汤的稠度,切小丁或片状...)处理好后,直接排列于锅中.

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　　 加入泡菜,和泡菜水后,即可盖上锅盖闷煮约20分钟.若要泡菜味道尽出,建议关火10分钟后再加煮10分钟.