简介 想到韩国泡菜,口水就会直流,平常的口味都吃腻了,所以今天改做泡菜锅贴,不错吃喔。 材料中筋面粉300g 滚水85g 冷水80g 绞肉150g 韩国泡菜150g 姜末1大匙 葱末适量 盐适量 鸡粉适量做法1

　　 将绞肉放在枮板上用刀子刴至有黏性。

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　　 把泡菜切碎,再跟绞肉,盐,姜末,葱末,鸡粉放在锅中,搅拌均匀,放入冰库冰冻约30分钟~1小时。

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　　 将中筋面粉放在盆中,冲入滚水搅拌后再倒入冷水拌匀后,放至桌上搓揉至光滑面团,盖上保鲜膜会湿布,松弛10分钟。

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　　 将面团搓长条状后,切10g大小的剂子。

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　　 将剂子擀成饺子皮。

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　　 放入饀料,中间捏紧,两手一拉即可包好锅贴。

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　　 锅里放入少许的沙拉油,摆入包好的锅贴,用中火煎至底部有稍些焦黄,倒入半杯水,盖上锅盖。

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　　 约6分钟,打开锅盖看水份是否干了,底部是不是呈焦黄,就可起锅了。