简介 泡菜剩余的汤汁拿来做盐酥鸡想不到真的蛮好吃的~大家可以试看看 材料鸡胸肉1副 泡菜汁适量 米酒少许 地瓜粉低筋面粉1:5做法1

　　 鸡胸肉切块放入塑胶袋内，加入少许酒及倒入泡菜汤汁稍加按摩一下，包好放入冰箱醃放一天

2

　　 将炸粉调好后，把肉均匀沾里炸粉，放置反潮，以免马上下锅炸粉和肉会分离

3

　　 热油锅，油不用多，可分次炸，炸至微微金黄即可捞起，等第二次开大火再次油炸逼油即可