简介 同事送我一只她哥哥捕捞的新鲜章鱼，原本打算水煮章鱼沾哇沙蜜酱油就好，川烫后汤汁飘出好鲜美的味道，这天来晚餐的朋友很爱泡菜，立刻转念翻出冰箱现有食材拼凑出一锅微辣酸香汤鲜美的章鱼海鲜火锅。 材料章鱼一只 韩式泡菜300g 韩式辣酱30ml 洋葱半颗 豆芽菜100g 海带芽适量 番茄50g 肉浆150g 虾仁适量 肉片适量 芝麻少许做法1

　　辣酱加水搅拌，海带芽冷水泡开，洋葱切一切。

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　　番茄是那种皮很厚，吃不完我都会冰到冷冻，煮汤煮面退冰后去皮就很好用，其实材料真的是临时从冷冻退冰，所以这锅该放什么食材真的是没有侷限。

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　　水煮滚后放入章鱼，水再滚起即可熄火，让章鱼在锅内泡约10-12分钟(视大小只而定)

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　　捞起后一锅冷开水加冰块冰镇章鱼(要够冰唷) 切片后就可沾食哇莎蜜酱油囉!同事说煮之前要用棍棒打一打章鱼，肉质比较不韧口，我没打就吃光光了^^

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　　洋葱炒软后加入番茄和泡菜和辣酱炒香 。

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　　加入煮章鱼的汤，煮滚后放入肉浆丸，肉片，海带芽和豆芽菜，调味试咸度再增减调味。

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　　因为虾子和章鱼都是熟的所以最后放入即可上桌囉!!