简介 周末时刻边看世足赛边啃酸辣鸡翅再配上一杯啤酒...真是人生一大享受啊!将鸡翅用各种香料先醃制入味,直接放入烤箱烤25分钟,烘烤过的鸡翅外皮酥脆肉质又鲜嫩,淋上柠檬汁及酸辣酱...天啊!酸酸辣辣的鸡翅好美味喔!吃到最后连手指头上的酱汁都不放过XD 材料鸡翅6大只 蒜头2瓣 海盐1/2小匙 五香粉1/2小匙 黑胡椒粉1/2小匙 匈牙利红椒粉1/2小匙 辣椒粉1/2小匙 小茴香粉1/2小匙 芝麻香油一小匙 泰式酸辣酱1大匙 柠檬一颗做法1

　　 准备所有材料。将鸡翅用叉子搓几个洞让香料容易入味

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　　 芝麻香油及大蒜,准备蒜泥备用

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　　 准备一个大碗放入鸡翅及所有香料,加入芝麻香油及蒜泥,将鸡翅抓醃入味

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　　 静置20分钟让鸡翅入味

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　　 烤箱设定旋风功能230度c烤15~20分钟。亦可用平底锅将鸡翅两面煎成焦香。

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　　 完成后挤上柠檬汁及淋上酸辣酱,即可享用

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　　 诀窍之一:经过高温烘烤,鸡皮表面会产生泡泡酥皮状,可将多余的鸡油逼出留下酥脆的外皮,让鸡翅呈现外酥内多汁的口感

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　　 摆盘后也适合当宴客菜喔!

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　　 外皮酥脆加上酸辣酱及柠檬汁的提味,鸡翅一点都不腻口喔!