鸡翼 6个

　　牛油 少许 (最后涂上)

　　蜂蜜 少许 (最后涂上)

　　【调味料】：

　　蒜茸 1 大匙

　　姜茸 半茶匙

　　RUM酒2 大匙

　　生抽 3 大匙

　　老抽 适量

　　辣椒粉 半茶匙

　　洋葱碎 半粒 (约 30g)

　　梨汁 2 大匙

　　糖 半茶匙

　　盐 3/4 茶匙

　　油 1 大匙

　　1、鸡翼洗净，用吸油纸抹干。在鸡翼上斜刮三刀，以方便入味。

　　2、把所有调味料加入鸡肉，充分拌匀即可放进冰箱腌制隔夜。

　　3、烤炉预热 200 ’c，把鸡翼放进烤箱，在两面表层涂上鸡翼腌汁，烤10分钟。

　　4、10 分钟后翻面，再涂上腌汁，再烤个10分钟。

　　5、最后涂上一层牛油，再涂上一层蜂蜜，烤至表皮有点焦脆即可享用啦！

　　1、每个烤箱度数不一,，以个人烤箱做标准。

　　2、要使鸡肉更容易入味，记得抹干，用刀斜刮，加入腌料时用手平均帮鸡翼按摩会更容易入味。

　　3、在鸡翼涂上蜂蜜即将烤好时要注意，以免烤焦。

　　4、如没RUM酒能用绍兴酒代替。

　　5、牛油和蜂蜜我有翻转几次涂上，比较香。