简介 炸鸡翅虽然很好吃，但开一锅油来炸的确令人却步，所以来做烤焗的版本，加一种特别的材料就能把鸡皮烤得又酥又脆了！ 材料无铝泡打粉1.5茶匙 蒜粉1茶匙 盐3/4茶匙 糖1/2茶匙 烟燻红椒粉1/2茶匙 鸡翅14只 蒜头7～8瓣 奶油溶液（有盐）40克做法1

　　在烤盘上铺上锡纸，放上网架后，在网架上扫油。

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　　把泡打粉、蒜粉、盐、糖和烟燻红椒粉拌匀。

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　　把鸡翅洗净后以厨纸印乾，把拌好的干材料加到鸡翅中用手拌匀。

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　　把鸡翅放到网架上，放入己预热至120℃的烤箱，置于中低层烤15分钟。

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　　把蒜头压成蒜泥，把蒜泥加入奶油溶液中拌匀备用。

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　　在焗炉中取出鸡翅，把鸡翅翻面。同时把烤箱温度调至200℃。

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　　平均地在鸡翅上抹上一半份量的蒜泥奶油。

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　　放入己预热至200℃的烤箱，置于中层烤12分钟，再取出鸡翅和把鸡翅翻面，平均地在鸡翅上抹上余下的蒜泥奶油。

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　　把鸡翅放回200℃的烤箱中层，多烤12分钟即成。

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　　上桌。