简介 简单的食材、简单的料理，就能品尝酥酥脆脆的豆香、九层塔的香气及海苔的海味。这是一道很营养富含蛋白质与碘的美味料理。 材料豆包5片 海苔（大）2片 九层塔1碗 盐少许 胡椒粉少许做法1

　　海苔片以剪刀剪与豆包同宽之大小，备用。九层塔取叶子部份，并清洗干净，沥干。

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　　豆包清洗并沥干或纸巾拭干。将豆包张开成长条状，洒上少许的盐、胡椒粉。

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　　再铺上九层塔。

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　　放上ㄧ片海苔片。

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　　由ㄧ端往内卷，卷至尾端，成圆柱状，收口面朝下放。

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　　用平底锅或煎锅，放入约2大匙油，中火热油后，改小火，放入步骤8.食材，收口面朝下放入先煎，成金黄色再翻动，煎至外缘都成金黄色即可。

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　　取出放在纸巾上，吸油ㄧ下（避免食入过多油脂）。

8

　　切自己喜爱的造型（切断、斜刀切或整卷食用），摆盘即完成。