简介 前几天刚好发现冰箱还有盒即期的红豆年糕， 灵机一动做成了这个 年糕松饼 啦~? 为了搭配内馅的Q软口感， 所以我用了类似日式松饼粉的配方， 把部份面粉替代成低粉，做出较Q的饼皮口感！ 此配方份量约12小片 (烤一次为4小片) 材料低筋面粉200g 糯米粉80g 泡打粉1小匙 盐1/2小匙 细砂糖20g 蜂蜜20g 牛奶300c.c. 蛋2个 植物油（例如：橄榄油、葵花油、沙拉油等）30g 年糕适量做法1

　　 低筋面粉、糯米粉及泡打粉过筛，加入盐及细砂糖混拌均匀 加入蜂蜜、牛奶、蛋及植物油，以打蛋器搅拌均匀，冷藏30分钟以上让面糊更均质

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　　 将年糕片成薄片，再切成4等份备用 将面糊倒入松饼机中，待面糊冒小泡时铺上切好的年糕，并稍微压入面糊中

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　　 再倒入一层面糊，盖上松饼机上层，待松饼完成即可食用