简介 冬天是白菜的盛产季, 用鲜甜的白菜来烹调年糕, 试着做出记忆中的上海味道, 少了肉丝, 我用家里有的干贝酱来增添风味, 如果没有干贝酱, 就算只用白菜跟香菇来煮也是很好吃的喔。 材料大白菜1/4颗 宁波年糕一包 香菇四朵 蒜末一大匙 干贝酱一大匙 酱油一大匙 盐一小匙 水200c.c. 白胡椒盐少许做法1

　　 香菇泡开切丝, 白菜切小段洗净备用, 蒜头切末备用, (年糕可以先烫软或是晚点再一起炖煮。)

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　　 在炒锅里放一大匙油热锅, 先把蒜末跟香菇丝&干贝酱炒香, 再把白菜放入拌炒。白菜炒软之后再放入年糕跟水一起炖煮。

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　　 把年糕炒软后, 用酱油跟盐还有白胡椒粉调味后, 就可以起锅了唷。

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　　上桌。