鲤鱼1条，啤酒1/2罐，西红柿2个，尖椒1个，红椒1个，葱1根，姜5片，蒜5瓣，香菜2根，生抽1大勺，辣椒酱2大勺

　　1.．西红柿洗净、切块

　　2.．青、红椒洗净、剖开、切大块

　　3.．姜去皮、切丝

　　4.．蒜剥皮，葱切小段，香菜切碎

　　5.．鲤鱼清除内脏，冲洗干净，不需去鳞

　　6.．用厨房纸将鱼身表面的水分吸干

　　7.．将鱼斩成大块待用

　　8.．用两片姜将煎锅擦拭一遍（感谢小何同学的小胖手友情出境^_^）

　　9.．将锅烧热，倒入少许橄榄油

　　10.．倒入鱼块，以小火慢慢煎

　　11.．煎至鱼块表面金黄、鱼鳞卷曲，盛出待用

　　12.．锅刷净，重新倒入橄榄油

　　13.．放入姜丝和蒜瓣爆香

　　14.．倒入煎好的鱼块，翻炒均匀

　　15.．加入生抽

　　16.．倒入啤酒，盖上锅盖，小火炖十分钟左右

　　17.．放入青红椒和西红柿

　　18.．加入辣椒酱，继续炖三分钟即可起锅