简介 蟹味菇有防止便秘、抗癌、防癌、提高免疫力、预防衰老、延长寿命的独特功效。是一种低热量、低脂肪的保健食品。 材料

　　冬瓜300克，蟹味菇100克，鸡肉200克，油、盐、料酒、淀粉、葱姜、鸡精适量。

冬瓜蟹味菇鸡汤的做法

　　1、冬瓜去皮去瓤切片，虫草花洗净。

　　2、鸡肉洗净切丝，用料酒、淀粉抓匀腌一下。

　　3、起锅热油炒鸡丝变色盛出。

　　4、锅内余油爆香葱姜，放冬瓜、虫草花和3碗水焖煮5分钟。

　　5、冬瓜能被筷子戳通放炒好的鸡丝焖煮1分钟。

　　6、放盐和鸡精调味即可。