简介 这道料理也是Q妈小时候，妈妈常常炖煮给我们吃的一道粥品，尤其还有具富口感嚼劲的猪肠和糙米粥，非常饱足感喔! 四神汤台湾传统药膳，原为【四臣汤】，由淮山、芡实、莲子、茯苓这中药的四臣组成，因闽南语「臣」和「神」同音，故经时间流传后变成四神汤。 材料四神药帖2人份 猪肠180g 糙米1米量杯 盐巴适量 米酒适量做法1

　　 备料:糙米先冲洗浸泡水约1小时，猪肠以面粉或苏打粉充分搓柔冲水约5遍，再清洗加入少许米酒川烫切段，四神(略冲洗)药帖在中药行即可买到!

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　　 将糙米放入锅中，接着放入四神、猪肠，最后加入米酒及水约8分满水位，外锅约200cc水开始炖煮至电源跳起，再加入盐巴调味盖锅闷约5~10钟即可

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　　 若喜欢较软烂的猪肠口感，可以再加些100cc水于外锅继续炖煮至电源跳起

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　　 四神汤的药材可以通通食用，而且健脾止泻、收涩止带、宁心安神还能善食欲不振、慢性腹泻、疲倦乏力、妇女白带过多、心神不宁等症状，加上健康糙米，也可以当正餐享用!

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　　 冬天就是要来一锅好吃得药膳炖补!

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　　 家中有大同电锅，就能让你在冬天做出温暖心窝及满足味蕾的料理!