简介 今天烤一盘酥脆的蛋白饼, 这款饼干加了海苔粉, 海苔粉的特殊香气, 让这款饼干添加独特的香气及美味, 让爱吃零食的小朋友们一片接一片喔！ 材料无盐奶油65g 糖粉35g 蛋白3颗 低筋面粉65g 海苔粉少许做法1

　　 准备食材

2

　　 低筋面粉用滤网过筛

3

　　 无盐奶油用电动打蛋器打成乳霜状态

4

　　 加入糖粉继续搅打

5

　　 将蛋白液分5-6次加入搅拌均匀, 每一次都要确实混合均匀才加下一次

6

　　 将过筛的粉类分2次加入

7

　　 使用括刀切拌的方式混合成均匀面糊

8

　　 准备挤花袋及0.5cm挤花嘴

9

　　 将面糊装入挤花袋中

10

　　 烤盘铺上烘焙纸,间隔整齐挤出约球状

11

　　 在面糊表面洒上些许海苔粉

12

　　 放入预热到160 ℃的烤箱中, 烘烤15分钟,然后将温度调整到140℃再烘烤5分钟, 再闷到凉出炉

13

　　 一放凉就要马上密封保存,避免回软喔!