简介 烘焙就是这样好玩！ 材料成份、面团干溼、烤箱温度及时间，都会影响面包呈现的色泽， Justine偏爱天然食材形成的颜色而非食用色素 但愈是天然愈会自然的“流失”，常难以避免。 习惯了市面添加色素来吸引买气的食品之后， 好像似乎该回过头来好好认识～食物的原色！ 甜菜根有着美丽的深紫红色，但烘焙后颜色会浅淡很多， 这配方面包切片后Justine还是觉得很漂亮^^ 你觉得呢 材料甜菜根150克 水60ml 高筋面粉200克 低筋面粉40克 蜂蜜10克 盐4克 葡萄籽油15ml 速发酵母1/2茶匙做法1

　　 a甜菜根 水以调理机打成泥取160mlb材料依甜菜根泥、油、蜂蜜、盐、过筛的高、低筋、速发酵母 放入面包机揉面团至发酵完成c取出排气、揉圆、休息15分钟d整成想要的形状(这边是橄榄型)、休息40分钟E洒少许高筋、划线f烤箱175度18~20分钟 ◎烤箱温度及时间请视个家烤箱状况调整~烘焙愉快