简介 待在香港时， 晚餐大多在家中享用婆婆的家常菜~ 婆婆总是二三下就做出4人份的三菜一汤， 期许著自己也能有像婆婆般俐落的料理功夫。 三菜一汤中一定会有道鱼料理~ 婆婆大多以清蒸法来料理许多不同种类的鱼， 简单健康又能吃到鱼的鲜甜~ 甜梅菜在台湾我还没见过， 这些是我特地从香港带回来的。 甜梅菜除了蒸鱼也可以蒸肉~ 能为食材增加超下饭的风味哦~ 晚餐后，全家在客厅看电视聊天是更饱足的幸福感~ 材料鲷鱼片2片 甜梅菜1把 盐少许 胡椒粉少许 米酒少许做法1

　　将鲷鱼片洗净擦干后，抹上少许的盐／胡椒粉及米酒醃约15分钟。千万不要抹太多盐，因为甜梅菜的味道已经非常足够入味。

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　　将甜梅菜洗净切碎后，舖在鲷鱼上。放进蒸笼中蒸约15分钟或确定鱼熟透即可~

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　　完成。