【食材】虾仁10来只/甜豆 一些/嫩冬笋一个/鲜香菇 2朵/生姜 2小片/味极鲜酱油 适量/糖 少许/玉米油 适量

　　1、甜豆清洗干净，切成细丝；

　　2、嫩冬笋切片；

　　3、鲜香菇清洗干净切片；

　　4、生姜切细丝；

　　5、虾仁加老酒和干淀粉腌制几分钟；

　　6、热锅下适量油先下姜丝翻炒一下，下虾仁炒至变色，盛起；

　　7、用底油将豆丝、笋丝、菇丝一起下锅炒至香菇变软；

　　8、倒入虾仁，加入一勺酱油和少许的糖迅速翻炒几下出锅