蛋黄 2个

　　牛奶 1杯

　　鲜奶油 1杯（whip cream，heavy cream）

　　草莓 2杯

　　糖 1/2杯（2个1/4杯分开装）

　　香草精 1茶匙（可选择）

　　1.把蛋黄、牛奶、一半的糖（1/4杯）放在一个容器里，搅拌均匀。

　　2.开小火烧热，看到有挂壁，不用烧开。

　　3. 冷却，加入鲜奶油，搅匀，（用保鲜膜覆盖） 放冰箱冷冻。过一小时拿出来搅拌一次，搅拌三次 。（尽量多搅拌，搅拌彻底，有时间的话可以多搅拌几次，这样做出来才爽滑）

　　4.草莓用勺子压碎，加入剩下的糖（1/4杯），搅拌均匀 。（我用了果汁机把草莓打茸）

　　5.在最后一次搅拌的时候，加入草莓浆和香草精，放进冰箱冷冻一夜。