简介 我们家的爸爸实在无法抗拒对豆花的着迷... 为人妻的我只好自己研究动手做囉!! 夏天的晚上....来碗新鲜甜蜜蜜的豆花莫过于是最大的幸福享受了!! (这里的豆浆我适用豆浆机打出来的～没有豆浆机也可以买市售的无糖豆浆来做喔) 材料无糖豆浆500g 吉利丁片5片 冰水适量 砂糖70～80g 水700～800CC 芒果1颗 西瓜适量 牛奶适量做法1

　　 豆浆煮好后滤出黄豆渣趁温热的时候加入泡软的吉利丁片(吉利丁片要先泡冰水约3～5分钟泡软后把水分挤干再加到温热的豆浆里)搅拌至溶化.....再把豆浆上层的泡泡稍微捞掉这样豆花表面会比较漂亮!!放冰箱冷藏约4～6个小时即可

2

　　 糖水:将砂糖放在锅里干炒至糖溶化加入水800CC煮滚放凉备用(这里的糖跟水可以在一个人喜好做添加或减少喔)

3

　　 芒果豆花做法:把适量的豆花装在碗里加上切块芒果到进适量的糖水最后再加上鲜奶(糖水与鲜奶的比例是7:3)～

4

　　 西瓜豆花的做法就是把芒果换成西瓜就可以了~!也可以吃古早味的纯豆花 糖水喔