简介 萝卜正对时, 自制美味的萝卜糕. 材料在来米1斤 白萝卜(去皮后)3斤 水1000g 盐巴一茶匙 白胡椒粉少许 沙拉油少许 年糕纸1张 果汁机或磨米机1台做法1

　　将在来米净泡水中至少3小时，滤干水分放入磨米机磨成米浆备用. (用约600CC的水)

2

　　萝卜刨成丝放入锅中拌炒至半透明状, 加约400CC的水煮至透明, 再加入胡椒粉、塩调味.

3

　　用隔水加热的方式将炒萝卜丝的锅子放置在上面, 再将磨好米浆倒入, 一直搅拌至膏状.

4

　　取一10人份内锅舖上年糕纸, 将好调成膏状的萝卜丝米浆倒入, 外锅放二杯水蒸煮, 电源跳起来可用筷子测试是否会沾, 如果会再放二杯水蒸.

5

　　蒸好的萝卜糕一定要放凉才可脱模.

6

　　完成。