西兰花，50克，胡萝卜，50克，香菇，50克，红菜椒，50克，黄菜椒，50克，牛肉酱，60克，鸡汤，200ML，调味料：盐，胡椒粉，麻油

　　1洗干净蔬菜，西兰花掰成小朵。香菇切半，胡萝卜，菜椒切块。

　　2胡萝卜，西兰花焯水。炒锅放油烧热，加菜椒，香菇翻炒，把焯过水的西蓝花、胡萝卜加入炒匀。

　　3加入牛肉酱，倒入鸡汤略煮。加入盐，胡椒粉调味。

　　4最后加一点香油炒匀即可。

　　没有鸡汤也可以加水，加一些生粉水勾芡。