简介 又到盛产百香果的季节，不用人工香料，烤出的甜点就能满室果香^^yum 材料蛋黄8个 盐1g 植物油30g 低筋面粉120g 百香果汁60cc 蛋白8个 白醋10cc 细砂糖120g做法1

　　 蛋黄糊蛋黄打散依序加入其他材料打匀，分2~3次加入过筛的低粉用橡皮刮刀拌匀

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　　 蛋白霜蛋白用电动打蛋器低速打出大泡沫，加入白醋、糖分3~4次加入，打成举起不滴落的蛋白霜(约5分钟

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　　 将蛋白霜分三次舀入蛋黄糊，用橡皮刮刀拌匀(上下翻动，动作要轻才不容易消泡)，倒入直径约7.5cm的蛋糕纸模，8~9分满(10~12个)，桌上轻敲出大气泡，烤箱预热170度烘烤10分钟，转150烘烤10分钟，总烤成约20分钟

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　　 用细叉测试中心没沾黏即可出炉