主料：苦瓜，

　　辅料：红，黄柿子椒，

　　调料：盐，白糖，苹果汁

　　1、将苦瓜、柿子椒分别切成片，在苦瓜中加入少许盐腌制片刻，将苦水控出；

　　2、苦瓜中加入白糖拌匀，放入柿子椒，浇上苹果汁拌匀即可。