简介 这道很适合做为开胃小菜或是做为冷盘也很不错，由于金针菇也有勾芡效果，也可直接淋在白饭享用。 材料

　　猪肉丝 100g,金针菇 1包,香菇 1包,杏鲍菇 1包

酱香猪肉炒百菇的做法

　　1、猪肉丝使用一茶匙盐巴、酱油1T、味霖1T抓醃15分

　　 2、金针菇、香菇、杏鲍菇切丝备用

　　 3、起热锅，依序放入香菇 (因会出水)炒出香气，接着是 金针菇、杏鲍菇充分炒软

　　 4、放入猪肉丝与2T酱油，充分拌炒

　　 5、起锅前洒七味粉增添香气，即可呈盘