黄油75克，化软，袋装红糖75克，碎胡桃肉40克，面粉125克，白糖50克，奶油芝士225克，柠檬汁15毫升，牛奶30毫升，鸡蛋1只，香草精3毫升

　　1.将烤箱预热到175度。

　　2.做饼底：将黄油和红糖打在一起直到蓬松状。然后加入面粉和碎胡桃一起搅拌均匀。取出1/4杯做点缀用。

　　3.将混合好的面团按到一个20厘米见方的烤盘里，烤上12-15分钟。然后在烤架上冷却。

　　4.做馅：把白糖和奶油芝士打在一起 转调均匀。然后加入鸡蛋、牛奶、柠檬汁和香草混合均匀。然后将馅刷到饼上，用准备好的混合物做最上面的点缀。

　　5.再烘烤25-30分钟。在烤架上冷却好后放入冰箱。食用时配上水果。