简介 方子我用了“笑海豚”的马斯卡朋蛋糕，非常感谢笑还写出了修改方子的建议，所以我是根据她修改后的方子做的，果然好做多了，面糊不会稀了，也好拌多了。太感谢笑了 这个依然是我准备参赛的蛋糕，哈哈，到时候挑一个最好吃的去比赛！ 材料

　　马斯卡朋轻乳酪250g，蛋黄5个，蛋白5个，黄油80g，低筋面粉85g，细砂糖80g，牛奶125g

马斯卡朋轻乳酪蛋糕的做法

　　1.马斯卡朋奶酪隔水溶化后打匀。

　　2.分次加入牛奶打匀。

　　3.分次加入蛋黄以及融化的黄油拌匀。

　　4.在奶酪糊中过筛入低粉，切拌。

　　5.蛋白加细砂糖打至湿性接近硬性发泡。

　　6.分3次加入蛋黄糊中，切拌均匀。

　　7.慕丝圈包上锡纸。

　　8.烤箱预热160度，上下火，水浴法，60分钟。

　　9.蛋糕出炉后立即脱模。