仔鸡半只，香菇，青椒，姜

　　1.仔鸡剁成小块洗净，用盐、鸡精、蚝油、生抽、老抽、姜片、料酒腌制二十分钟

　　2.香菇泡发切成块，青椒去蒂切块、姜切片

　　3.锅里放油烧热，下姜片蒜子爆香，把鸡块放进去炒到外皮焦黄

　　4.加没过鸡块的水

　　5.入高压锅上汽十分钟

　　6.倒入锅里

　　7.加上青椒块翻炒均匀

　　8.放入煲内焖五分钟