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杏仁芝士餅的做法

发布时间:2019-03-10 06:53:15

  杏仁芝士餅的做法

材料

  材料A:

  饼皮:低粉50g,糖粉10g,无盐黄油25g,蛋黃10g,杏仁碎15g

  材料B:

  蜂蜜杏仁片:蜂蜜10g,大杏仁片15g

  材料C:

  芝士馅:奶油芝士100g,黄油15g,糖粉45g,全蛋50g,牛奶1调羹

杏仁芝士餅的做法

  1、饼皮:低粉与糖粉混合均勻,黄油室温放软放在粉堆中用手搓成细颗粒,加入蛋黄后继续搓成松散状,入杏仁粒,直接鋪在烤盘上。

  2、蜂蜜杏仁片:杏仁片加蜂蜜微拌。

  3、芝士馅:奶油芝士与黄油及糖粉用打蛋器隔水搅拌均勻,再加入全蛋,最后加入牛奶拌成均勻的奶酪糊,倒在饼皮上并抹平表面。

  4、烤箱预热180度烤约15-20分钟后,再将蜂蜜杏仁片平铺在芝士馅的表面。

  5、接著再烤上10分钟左右,表面金黃即可。

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