简介 高丽菜盛产好吃又便宜~今天就来怀念一下古早的滋味~高丽菜糯米饭~自己做料好食在~利用偷呷步先蒸好糯米饭再拌匀~粒粒分明~口口弹牙~^^ 材料尖糯米3杯 尖糯米3杯 高丽菜1/4颗 高丽菜1/4颗 干虾仁适量 干虾仁适量 葱2支 葱2支 红萝卜1/2条 红萝卜1/2条 梅花肉丝200G 梅花肉丝200G 钮扣菇10朵 钮扣菇10朵 酱油2匙 酱油2匙 胡椒粉适量 胡椒粉适量 鲣鱼粉适量 鲣鱼粉适量 盐1/2小匙 盐1/2小匙做法1

　　 食材 : 糯米先用电锅 (糯米和水比例 0.6:1先蒸熟)红萝卜切丝~高丽菜切丝(大块一点)~干虾仁和香菇泡水沥干~

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　　 起油锅三匙油~先下香菇炒出香气拨到边~再下干虾仁~也炒出香气拨到旁边~葱爆香~下肉丝炒至肉丝变白~呛酱油~加一匙水~下调味料~拌炒一下~再放红萝卜丝和高丽菜~闷煮至自己喜爱的软度~

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　　 留一点点的汤汁和蒸熟的糯米饭拌匀~在炒锅内再闷个 10~15分钟就好囉~

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　　 怀念古早味~^^ 开动!