简介 现在的人三餐外食族外加宵夜居多，难免多少有三高问题，今天就用冰箱现有的食材来制作，健康营养的花椰香菇鸡五谷米饭。 材料干香菇3～4朵 花椰菜1/2份量 鸡胸肉一块 红萝卜1/3 姜片1/3 五谷饭半杯 米半杯 酱油一汤匙 黑胡椒粉适量做法1

　　香菇先浸泡，花椰菜切「嘴巴」放的进去的大小，鸡胸肉切块在撒上黑胡椒稍微搓揉让鸡肉入味，红萝卜（削水果器具）抛丝，姜片1/3切成细丝，五谷饭 跟白米洗净沥干（米量杯各一半份量）

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　　加入少许油，倒入姜丝跟切片香菇先入锅炒香，在倒入鸡胸肉拌炒完成（鸡肉变白色）。

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　　将川烫过的花椰菜倒入拌炒，加入ㄧ汤匙少许酱油，倒入少许的香菇水，整个香气都出来，香喷喷。

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　　将五谷饭跟白饭到入锅里，炒香完的食材也一并倒入搅拌均匀，倒入剩下香菇水跟一点点的油，准备开始电锅加热。PS. 五谷饭跟白饭 倒入的水量内锅1.5杯米量杯.外锅1杯米量杯（米饭比较不会太湿黏）

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　　待电锅跳起后，稍微让它闷一下不要立马掀开（5分钟）。

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　　花椰香菇鸡五谷米饭完成

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　　搭配麦茶整个超级下饭。