超简单苹果酱汁(配合蜜封鸭)的做法
发布时间:2021-12-28 21:17:40
简介 英国产上各种苹果,脆,甜,酸,水的各种特性都有,苹果酱汁配上油腻腻的三层猪肉,还有鸭肉都很适合。 不想处理复杂的肉汁的话,苹果汁是好主意。 切+热+打汁 结束 材料绿苹果(比较酸)3-4颗 柠檬一颗 肉豆蔻(可加可不加)一点点做法1
步骤1 绿苹果切薄片 ,削皮后切薄片,每刺切菜都没时间拍照。切好后丢入盐水(一点柠檬汁也对抗氧有帮助)
2步骤2 把苹果薄片丢入中热锅,放入些柠檬汁继续抗氧,建议放一些水。多翻转得让苹果煮。
3步骤3 煮个大约10分钟,丢入打汁机,打汁,热热的收盘,苹果酱汁上放,洒上些许的肉豆蔻粉给一点savoury(香咸味)的口感。
4步骤4 配上另一篇写的蜜封鸭,多元去腻的好味道!