简介 英国产上各种苹果，脆，甜，酸，水的各种特性都有，苹果酱汁配上油腻腻的三层猪肉，还有鸭肉都很适合。　不想处理复杂的肉汁的话，苹果汁是好主意。 切＋热＋打汁　 结束 材料绿苹果（比较酸）３－４颗 柠檬一颗 肉豆蔻(可加可不加）一点点做法1

　　 步骤1　绿苹果切薄片　，削皮后切薄片，每刺切菜都没时间拍照。切好后丢入盐水（一点柠檬汁也对抗氧有帮助）

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　　 步骤2　把苹果薄片丢入中热锅，放入些柠檬汁继续抗氧，建议放一些水。多翻转得让苹果煮。

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　　 步骤3　煮个大约１０分钟，丢入打汁机，打汁，热热的收盘，苹果酱汁上放，洒上些许的肉豆蔻粉给一点savoury（香咸味）的口感。

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　　 步骤4　配上另一篇写的蜜封鸭，多元去腻的好味道！