简介 白酱菇菇炖白菜，有着浓郁香醇的奶香味，加了姜和麻油，在冷冷的天气食用，还可以去寒，剩余的汤汁淋在白饭上吃，香浓下饭好吃。^^ 材料大白菜500公克 鸿喜菇1包 姜片5公克 麻油1大匙 沙拉油1大匙 米酒2大匙 水250C.C 盐1/8小匙 白胡椒粉适量 鲜奶230C.C 白酱料理(奶油)2/8块 太白粉1大匙 水1大匙做法1

　　准备食材。姜，切成姜片。鸿喜菇，用刀切除底部，稍为冲洗一下备用。

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　　大白菜，洗净后，菜叶和叶梗分开，切成适当大小，叶梗上二侧可用刀稍为画切数刀，较易煮软。

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　　锅中先倒入麻油、沙拉油，放入姜片爆香，接着放入菜梗和米酒，拌炒至略呈透明状，然后放入菜叶拌炒。加入水250C.C、1/8块北海道白酱料理(奶油)、鸿喜菇，大火煮滚。

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　　大火煮滚后，火转小一点，加入盐、白胡椒粉、鲜奶、1/8块北海道白酱料理(奶油)，不时搅拌一下，煮到食材软，再加入太白粉水(太白粉1大匙 水1大匙拌匀)勾欠，再煮一会即可熄火。

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　　白酱菇菇炖白菜，完成了。