简介 忙碌中想快速准备一餐，这样一盘就可以搞定，清甜的水果好开味！ 咪咪爱料理欢迎你加入！ FB社团： https://www.facebook.com/groups/mimilovescooking/ 部落格：http://thisismini.pixnet.net/blog 材料去骨鸡腿排2份 玉米笋1盒 西洋芹3根 富士苹果1颗 凤梨片罐头1个(小罐) 和风沙拉酱5大匙 橄榄油2大匙 香菜1小把 盐1小匙 黑胡椒1小匙做法1

　　 将一份去骨鸡腿排切成三块，共六块用盐及黑胡椒按摩表面，醃10分钟。

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　　 将苹果切薄片，用盐水(1小匙盐:250cc冷开水)或柠檬水(1小匙柠檬汁:250cc冷开水)浸泡，可防止变黑。

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　　 玉米笋对切，西洋芹切薄片，用滚水煮，玉米笋煮3分钟，西洋芹30秒。

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　　 将苹果、西洋芹、玉米笋、凤梨全部拌在一起，加入和风沙拉酱拌匀。

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　　 热锅，锅热后倒入橄榄油，将鸡排的皮朝下，煎至金黄，再翻面煎熟。

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　　 起锅后撒黑胡椒与盐。

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　　 将鸡排铺在水果沙拉上，撒上香菜末即可。