简介 【九阳豆浆机】作出的豆渣千万别丢弃，可以做出香酥好吃的豆酥，还可以加入蛋中做出好料理～ 今天利用简单的豆酥搭配蛋汁，做出好吃又顺口的【豆酥鸡蛋卷沙拉】，入口滑顺，吃得出淡淡的豆酥香，是道可以单吃的小点心～ 材料九阳豆浆机1台 豆渣3杯湿豆磨出的量 油2tbs=30ml 酱油1tbs=15mml 白砂糖1/2tbs=7.5ml 水5ml 鲣鱼酱油5ml 沙拉酱个人喜好 蛋2颗 黑芝麻些许做法1

　　 今天使用的是【九阳豆浆机】一台，型号－DJ13M-D08D

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　　 选择(湿豆研磨)键后，按下(启动)键，约２０分后发出哔哔间断声，即可取出，泸出豆渣、豆浆

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　　 准备豆渣

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　　 入锅炒干

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　　 依序加入油后炒酥，再加入酱油，再加入白砂糖

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　　 最终加入白芝麻粒

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　　 即成为好吃香香的豆酥

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　　 准备豆酥、蛋

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　　 蛋拌成蛋液加入些许水、黑芝麻

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　　 油沾附锅子，将蛋液下锅

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　　 待８分熟撒上豆酥再卷起，重复１０步骤２次

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　　 卷起后待凉可用土司刀切

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　　 摆盘

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　　 淋上沙拉酱

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　　 好吃的【豆酥鸡蛋卷沙拉】完成囉

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　　 这道料理大人、小朋友都很喜欢唷