材料：

　　500 克 羊肉/牛肉/鸡肉/火鸡肉末

　　1 只中型洋葱

　　2-3 只青辣椒 （不嗜辣可以不用）

　　1 寸的姜块

　　3-5 瓣的蒜瓣

　　2 只 Roma 番茄 （如果是大番茄，用一只）

　　1/4 杯 青豆

　　调味：

　　1 段桂皮 （2-3 寸）

　　1 只八角/大料

　　2 tbsp 番茄酱 （Ketchup）

　　1 tsp 孜然粉 （Ground Cumin）

　　1 tsp 姜黄粉 （Turmeric Powder）

　　1tsp Garam Masala

　　1/2 tsp 辣椒粉

　　1/2 tsp 芥菜籽

　　1 tsp 盐

　　1 1/2 cups 水/高汤

　　把青椒，姜，洋葱，蒜加一点水用搅拌机搅拌成糊状。另外把番茄切块，搅拌成番茄糊。

　　在一口锅里下2-3大匙的油，把桂皮和大料炒香，加入肉末，稍微翻匀。倒入青椒姜葱蒜糊，拌匀，煮干至边上泛油。

　　除了番茄酱，把所有的调味料加入，翻炒1-2分钟至香味溢出。这个时候加入番茄糊煮干，至边上再次泛油。

　　倒入高汤，先大火煮滚，然后转中火小煮15-20分钟，加入番茄酱，等汤汁稍微浓稠，大约10分钟。加入青豆，稍微煮45秒至一分钟。就好了。

　　盖饭很好吃，和面饼一起吃也不错。。