简介 羊肉营养价值高，凡肾阳不足、腰膝酸软、腹中冷痛、虚劳不足者皆可用它作食疗品。羊肉营养丰富，对肺结核、气管炎、哮喘、贫血、产后气血两虚、腹部冷痛、体虚畏寒、营养不良、腰膝酸软,阳痿早泄以及一切虚寒病症均有很大裨益；具有补肾壮阳、补虚温中等作用。羊肉和山药同食可以暖身补气、温胃健脾。 材料

　　羊肉300克，山药200克，姜葱、盐、味精、料酒、糖、郫县豆瓣酱、五香粉、酱油适量。

羊肉山药的做法

　　1、羊肉洗净切块，用水泡3小时左右去血水膻味，焯水洗净。

　　2、山药去皮切段。

　　3、起锅热油煸炒郫县豆瓣酱、羊肉片刻。

　　4、放姜葱、料酒、糖、五香粉、酱油和2碗水焖煮1小时左右。

　　5、羊肉8成熟时放山药收汤。

　　6、放盐和鸡精调味即可。