简介 只要使用高鲜味精,立即引出食材原有风味. 羊肉 沙茶酱 九层塔是最佳的搭档. 材料羊肉片300G 九层塔适量 蒜末1大匙 姜末1大匙 红辣椒(切粗粒)1根 高鲜味精1/4茶匙 沙茶酱2大匙 米酒1大匙 糖少许 乌醋1茶匙做法1

　　准备好各项食材.清洗完成.

2

　　姜切末,蒜切末,红辣椒切粗粒.

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　　起油锅,蒜末,姜末,小火爆香至香味出.

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　　将羊肉下锅与爆香的姜末,蒜末拌炒至羊肉香味出,将米酒从锅边呛入,增加香气.放入高鲜味精,再依序放入沙茶酱,糖,拌炒均匀.

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　　起锅前将乌醋,九层塔,红辣椒,放入锅中快速拌炒.即可完成香味四溢*塔香炒羊肉 *