简介 无庸置疑的这份超简单免烤箱的『巧克力牛奶软糖』食谱，本身就是高热量的经典代表作，突然想动手做它，只因为很享受烹煮过程中飘散在厨房里的甜甜牛奶香气。至于成品最后都到哪去了咧？哈！它们都请朋友带进公司去分享给不怕胖的年轻人了。如果你(妳)也是芳龄突破四十大关的熟男、熟女，真的就多用眼睛看糖果少动口，享受制作过程的乐趣就好，万一因为太顺口多吃了几个，就只能等著站上体重计那刻面对满满的懊悔呀！ 材料黑巧克力75g 二砂糖170g 转化糖浆或蜂蜜30ml 浓缩奶精(炼乳)300g 无盐奶油100g做法1

　　准备一只稍有深度方型烤模，使用铝箔纸顺着烤模凹出一个方形容器，然后在铝箔纸内喷上烤箱防沾油或涂上一层奶油亦可。

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　　使用不锈钢汤锅以中低温火，放入无盐奶油煮至融化后倒进炼乳搅拌均匀。

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　　随后加入蜂蜜及二砂糖，持续搅拌直到所有砂糖完全融解(约需8分钟)。

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　　接续倒进入黑巧克力即熄火(但让汤锅留在炉台上)，持续搅拌至色泽均匀完全融化即可。

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　　随即将热糖浆倒进先前准备好的铝箔模具中放凉，然后移进冰箱冷藏约3~4小时帮助糖浆固化。

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　　自冰箱取出后可依个人喜好切成小方块，如果手边有巧克力专用铝箔糖果衬纸盛装最好，这样可防止高温环境生黏沾手。

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　　手边仅有迷你玛芬专用纸杯，但盛装起来其实也挺美的！

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　　成品