简介 冷冷的冬天,烤个豆腐加姜蒜汁,一份暖暖的冬季料理....烤豆腐是什么口感?最嫩的豆干囉....豆腐含水多,要烤很久很久,烤箱变电暖器了,爆冷天的限定料理:P 材料鸡蛋豆腐1 姜1 蒜1 酱油1 糖1 沙茶酱1做法1

　　 很软,处理时不小心就会缺角.

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　　 有试过用盘子烤,但是豆腐会出水,遇上盘底的油会喷,而且完成不太容易立即起锅,盘子冷一点时再起锅,成品就油滋滋的...

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　　 放上烤架,烤箱上下火,200度,30分钟

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　　 制姜泥,蒜泥,加酱油及些许糖及沙茶酱.

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　　 放到电锅,用一线的水煮一下.酱汁有煮过,风味会大增.

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　　 烤箱上下火,200度,30分钟后,把豆腐烤到金黄...(烤箱变电暖器了)

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　　 摆盘

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　　 加上酱汁,加盘饰